В областном центре, ко Дню защитника Отечества, студенты техникума передали гуманитарный груз с угощениями собственного производства бойцам добровольческого отряда. Ребята приготовили сублимированные продуктовые наборы, своими руками сделали блиндажные свечи и печки «буржуйки», ряд других необходимых для военнослужащих вещей. А также, написали письма с праздничными поздравлениями для «полевой почты». Подробности в следующем сюжете.
Студенты Курского государственного техникума технологии и сервиса уже на протяжении трёх лет участвуют в реализации патриотического проекта «Поколение вместе». И если сначала это был просто сбор и передача гуманитарных грузов со всем необходимым для нужд на передовой, то сейчас ссуз перешел на собственное производство продуктовых и предметных наборов для военнослужащих.
Ольга Баландина, советник директора по воспитанию КГТТС
«Это – сублимированные наборы продуктов: супы, каши, продукты длительного хранения, окопные свечи, а также буржуйки собственного производства, которые делают наши студенты в рамках учебной практики. Учитывая тот факт, что профиль нашего учебного заведения — это индустрия торговли и общественного питания, было несложно организовать этот процесс. Так как наш техникум имеет всё необходимое оборудование для данного процесса затруднений это не вызвало. А продукты, которые входят в состав этих наборов, общедоступные. Ничего экзотического. Тем не менее после приготовления получаются очень вкусные, домашние блюда».
Идея сублимации продуктов была представлена одним из педагогов спецпредметов, во время открытого урока, и легла в основу дальнейшего оказания гуманитарной помощи таким способом. Кулинарные процессы создания наборов начинаются с подготовки продуктов. Овощей, фруктов, мяса, которые нарезаются тонкими ломтиками или соломкой. А затем отправляются на сублимацию.
«Выкладываем морковь. И ставь её в дегидратор на 10 часов, при температуре 70-75 градусов»
Как говорят, студенты техникума - будущие повара, такие овощные и фруктовые «чипсы» уже сами по себе легко употребимы в пищу. Однако если залить их кипятком, то можно получить вкусные настои или компот. Даже приготовить особый тыквенный чай, крайне полезный. Помимо сублимированных блюд, нашим бойцам передают и выпечку. В прямом смысле, приготовленную с душой и теплотой рук. Рецепт «классический» - дрожжевое тесто и начинка из повидла. Такие пирожки имеют относительно долгий срок хранения. Впрочем, вкусное лакомство у бойцов подолгу не залёживается. «Уж больно вкусные», - говорят они: «пирожки, которые передают нам студенты».
Позывной «Лев», офицер управления бригады «БАРС – Курск»
«Отряд «БАРС –Курск», благодарит всех ребят из КГТТС за гумпомощь. За чудесные пирожки, сухпайки. Это всё очень востребовано. И наши бойцы будут очень рады, когда мы привезём всё это на позиции, и они разогреют эти чудесные супы, каши. Согреют себя теплом родного дома»
К слову, у многих студентов на защите курской земли и Отечества, стоят их отцы, братья и близкие. Поэтому, участие в оказании поддержки военным, для таких ребят в частности, играет особую роль.
Эля Струкова, студент КГТТС
«Хотя бы малую частичку себя я хочу отдать своему папе, который находится в зоне боевых действий. Папа, я очень сильно тебя люблю и жду скорее домой»
Ну, разумеется, любого бойца «греет весточка с тыла». Для чего студенты отправили на им передовую праздничные треугольные конверты с благодарностями за защиту, пожеланиями скорой победы и возвращения живыми и невредимыми домой.
