Продолжаем нашу рубрику знакомства с выпускниками специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело. Сегодня наш герой — Сергей Шевченко, выпускник 2018 года.
За его плечами — путь от повара в Курске до работы в международных проектах Аркадия Новикова в Минске!
Первым местом работы стал ресторан «Гринн BEER» в Курске. Сергей начал простым поваром, но уже через три года за мастерство и ответственность был назначен поваром-бригадиром.
Зимой 2024 года Сергей отправился покорять Краснодарский край, а осенью вернулся в Курск, чтобы стать частью команды первого в городе ресторана Аркадия Новикова — «Траттория МиниСыроварня».
Летом 2025 года по рекомендации коллег Сергей вновь уехал на юг, где успешно работал в Новороссийске, Геленджике и Адлере.
В октябре 2025 года он прошел стажировку на должность су-шефа в ресторане «Сорренто».
Сегодня Сергей работает в Минске, в первом открывшемся там ресторане Аркадия Новикова!
Вот такой увлекательный и амбициозный путь прошел наш выпускник всего за несколько лет. Мы уверены, что впереди у Сергея еще много профессиональных высот, новых кулинарных открытий и, конечно, звание шеф-повара мирового уровня!
Гордимся нашими выпускниками!
Новости по теме:
