Вчера в одном из курских гипермаркетов прошла «народная дегустация» кабачковой икры. Этот продукт, конечно, выглядел не очень аппетитно. А вот на вкус оказался весьма неплохим. Во всяком случае покупатели с удовольствием пробовали всё, что было представлено на их строгий суд
- Очень вкусно, нормально, - высказывали свои мнения дегустаторы.
- Все образцы зашифрованы под порядковыми номерами, - объясняет начальник комитета потребительского рынка, развития малого предпринимательства и лицензирования Курской области Вера Дьяконова. - После того, как проведена дегустация, покупатель имеет право оставить свой голос за тот или иной образец.
Куряне подошли к «народной дегустации» со всей ответственностью. Они оценивали вкус представленных образов и выбирали самую вкусную кабачковую икру.
Для кого-то самым вкусным был первый образец, для кого-то вся икра казалась одинаковой. Но такого мнения придерживались не все «народные дегустаторы».
- Первая вкусная, а вторая просто ужасная, - делится впечатлением курянка, - как будто пережаренное что-то, гарь какая-то, там все перемололи на мясорубочке, получилось вроде как икра, но там все горелое.
Надо сказать, что не вся представленная кабачковая икра в итоге прошла экспертизу специалистов. Два образца из пяти были признаны некачественными, не соответствующими ГОСТу.
- Лабораторные исследования уже проведены всех образцов. К сожалению, не все образцы соответствуют тем требованиям, которые заявлены производителями. Из 5 образцов два образца не соответствуют уже требованиям, - говори Вера Дьяконова, - недостаточно сухих веществ, заявленных производителем. Это безопасно для здоровья, но некачественная продукция, - сообщили специалисты.
Итак, не соответствующими ГОСТу были признаны кабачковая икра «Огородников», изготовленная в Волгограде, а также «Угощение Славянки» из Астрахани. Ну а что касается остальных образцов, то самой качественной и вкусной оказалась икра «Домат» из Белгородской области. Она набрала наибольшее количество голосов «народных дегустаторов» и экспертов. На втором месте - «Давыдовский продукт» из Воронежской области, на третьем - «Золотая осень» из Краснодарского края. Кстати, кабачковая икра сейчас, во время поста, которого придерживаются многие православные куряне, является одним из самых востребованных продуктов. Поэтому неудивительно, что покупатели гипермаркета активно дегустировали этот товар. Не повезло отведать икры только маленькому Илье. В то время, как его мама принимала участие в дегустации, малыш, оставшийся без угощения, печально хмурился, сидя в своей коляске.
Нина Никитина, Андрей Губанов