О надзоре за качеством кондитерских и хлебобулочных изделий

 

Управлением Роспотребнадзора по Курской области ежегодно в рамках плановых и внеплановых проверок проводится надзор за производством и реализацией хлебобулочных и кондитерских изделий.

Количество обращений на качество данной группы продукции, поступивших в адрес Управления Роспотребнадзора по Курской области, относительно невелико. За 9 месяцев 2018 г. зарегистрировано 5 обращений, все заявления рассмотрены в установленные законодательством сроки.

Чаще всего выявляются следующие нарушения при производстве и реализации хлебобулочных и кондитерских изделий:

- нарушение условий хранения пищевой продукции, особенно температурно-влажностного режима,

- отсутствие маркировочных ярлыков предприятия-изготовителя;

- отсутствие сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность хлебобулочных и кондитерских изделий;

- отсутствие бракеража за качеством выпускаемой продукции.

В рамках контрольно-надзорных мероприятий Управлением Роспотребнадзора по Курской области указанная продукция исследуется лабораторно в ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области».

Так, за 9 месяцев 2018 года ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» исследовано 775 проб хлебобулочных и кондитерских изделий, из них 12 проб не соответствовали требованиям нормативов.

В ходе надзорных мероприятий изъято из оборота 5 партий хлебобулочной и кондитерской продукции.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности хлебобулочных и кондитерских изделий находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Курской области.

 

 
По теме
    Управлением Роспотребнадзора по Курской области продолжается активная работа по выявлению и пресечению производства и оборота некачественной и фальсифицированной пищевой продукции.
08.11.2018
    Управлением Роспотребнадзора по Курской области на постоянной основе осуществляется надзор за  качеством и безопасностью плодоовощной продукции, реализуемой на потребительском рынке Курской области,
24.10.2018
В Курской области открылась горячая линия по вопросам качества новогодних по качеству молочки - ИА KurskCity Телефонная горячая линия будет длиться с 21 января по 4 февраля, в эти дни можно будет получить консультации по нормативным требованиям к молочным продуктам, а также рекомендации по выбору продуктов питания.
21.01.2019 ИА KurskCity
Бухгалтерам не придется проходить медосмотры - Союз предпринимателей Минтруд признал, что требование о необходимости проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) сотрудников, занятых работой за ПЭВМ, является избыточным.
21.01.2019 Союз предпринимателей
Дом, где рождается счастье. Так называют Курский областной перинатальный центр счастливые родители.
18.01.2019 Курская правда
Президент России Владимир Путин в стратегических задачах развития Российской Федерации в числе главных приоритетов страны назвал увеличение народонаселения и продолжительности жизни.
17.01.2019 Газета Золотухинская жизнь
Курск. Причину обрушения перекрытий в школе установит комиссия - Друг для Друга Как мы уже сообщали , сегодня, 19 января, при заливке бетона в строящейся школе на проспекте Вячеслава Клыкова города Курска произошло ЧП — частично обрушились перекрытия четвертого этажа.
21.01.2019 Друг для Друга
На оператора курской АЗС напал вооружённый мужчина - Курские Известия ЧП произошло минувшей ночью на улице Станционной   По данным пресс-службы областного УМВД, мужчина ударил 44-летнюю женщину ножом, а после похитил из кассы тысячу рублей и блок сигарет.
21.01.2019 Курские Известия
Спасатели справились с огнем за девять минут. Ночью 19 января на номер «Службы спасения - 112» Курской области поступило сообщение о загорании жилого дома в деревне Нижнее Сосково Курчатовского района.
20.01.2019 Курские Известия
В Курске прошли рождественские флешмобы - Курские Известия 17 января на Железнодорожном вокзале и в МФЦ Central Park православная молодёжь хором исполнила колядки Организаторами и участниками Рождественского флэшмоба стали Православный молодёжный отдел Курской епархии,
21.01.2019 Курские Известия
25 января Централизованная система библиотек города Курска приглашает курян и гостей города стать участниками литературного марафона «Читаем книги о Татьяне».
21.01.2019 Курская правда
«Динамо» (Курск) чуть не проиграло дома МБА - Друг для Друга 20 января баскетболистки курского «Динамо» одержали тяжелейшую победу в домашнем матче регулярного чемпионата женской премьер-лиги над МБА из Москвы — 73:70 (17:26, 11:11, 21:14, 24:19).
21.01.2019 Друг для Друга
«Ивента» из Курска разгромила столичное «Динамо» - Курские Известия Триумфальный матч закончился со счетом 84:52 в пользу курского клуба. 20 января баскетболистки курской «Инвенты» в спорткомплексе «ДС в Крылатском» обыграли легендарное столичное «Динамо» со счетом 84:52.
20.01.2019 Курские Известия
Курский детский сад «Лучик» станет муниципальным - Курские Известия Точку в конфликте между руководством детсада и администрацией города поставили на заседании Воронежского арбитражного суда   Ранее учреждение посетил врио губернатора Роман Старовойт.
21.01.2019 Курские Известия