19 курян отравились грибами

Фото: kursk-izvestia.ru

 

Специалисты Роспотебнадзора рекомендуют соблюдать правила безопасности

 

В этом году было зарегистрировано 12 случаев отравлений грибами  с 19 пострадавшими в Курске,  Железногорске, Курском районе. Стоит отметить, что за аналогичный период прошлого года в регионе  было зарегистрировано 13 случаев отравлений грибами с 13 пострадавшими.

Основной причиной отравлений становится  употребление  ядовитых и условно съедобных грибов, а также употребление хорошо известных съедобных грибов, собранных вблизи вредных производств, шоссе и аэродромов. Кроме того, риск  возрастает при приобретении грибов на рынках, в местах несанкционированной торговли, а также при нарушении правил их переработки и приготовления.

Необходимо строго соблюдать следующие правила:

- собирайте в лесу только те грибы, о которых вы точно знаете, что они съедобны;

- никогда не собирайте, не ешьте и не пробуйте на вкус грибы, которые у основания ножки имеют клубневидное утолщение или окруженные оболочкой;

- когда собираете грибы, особенно сыроежки, старайтесь брать их с целой ножкой, чтобы не упустить из вида важный признак, указанный выше;

- если вы собираете в лесу шампиньоны, обращайте особое внимание на цвет пластинок. У съедобных шампиньонов пластинки быстро розовеют, а затем темнеют. У смертельно ядовитой бледной поганки, внешне похожей на шампиньон, пластинки всегда белого цвета;

- волнушки, чернушки, белянки, грузди, подгрузди и другие грибы, содержащие млечный сок, способный вызвать раздражение желудка, перед засолкой необходимо отварить или вымочить, чтобы удалить, раздражающие желудок вещества. То же самое следует сделать с  валуями и сыроежками, имеющими едкий и горький вкус;

- при сборе сморчков нужно всегда помнить о правилах их приготовления, несоблюдение которых может вызвать отравление. Сморчки следует сначала прокипятить в воде в течение 7-10 минут, а отвар обязательно вылить;

- никогда не собирайте грибы перезрелые, червивые и испорченные;

- не ешьте грибы в сыром виде;

- не верьте распространенному мнению о том, что ядовитые грибы вызывают потемнение луковицы или серебряных предметов, если опустить их в посуду, где варятся грибы. Это ложное представление!

Грибы должны быть в тот же день  разобраны по отдельным видам и вновь тщательно просмотрены. Все сомнительные, а также перезрелые, дряблые грибы следует выбросить. Нижнюю часть ножки, загрязненную почвой, срезают, а грибы тщательно очищают от песка и сора. Грибы должны быть в день сбора или не позднее следующего утра подвергнуты кулинарной обработке.

Нельзя давать грибы детям. Этот продукт  тяжело усваивается и может вызвать в организме детей нежелательные последствия. 

 

Последние новости Курской области по теме:
19 курян отравились грибами

- Курск
Как сообщает региональное управление Роспотребнадзора, в Курской области зарегистрировано 12 случаев отравления грибами.
18:11 19.09.2018 Друг для Друга
19 курян отравились грибами - Курские Известия
19 курян отравились грибами - Курск
  Специалисты Роспотебнадзора рекомендуют соблюдать правила безопасности   В этом году было зарегистрировано 12 случаев отравлений грибами с 19 пострадавшими в Курске, Железногорске, Курском районе.
15:03 19.09.2018 Курские Известия
- Курск
В Курской области в этом году зарегистрировано 12 случаев отравлений грибами, в результате чего пострадали 19 человек.
12:52 19.09.2018 ИА KurskCity
- Курск
      Курская область входит в число регионов, на территории которых ежегодно регистрируются случаи отравления населения грибами.
12:27 19.09.2018 Роспотребнадзор
 
По теме
В Курске в 2018 году отравились грибами 19 человек - Городские Известия Это больше, чем в прошлом году уже в полтора раза. Так, по данным Управления Роспотребнадзора по Курской области, грибами отравились в этом году жители Курска, Железногорска и населённых пунктов Курского района.
19.09.2018
Штормовое предупреждение №2  о неблагоприятных метеорологических явлениях на территории Курской области на 25.05.2019 - МЧС По прогнозу Курского Гидрометцентра на территории Курской области начиная с 13 - 15 часов 25 мая 2019 года ожидается комплекс неблагоприятных метеорологических явлений – местами сильные дожди, ливни, грозы, град,
25.05.2019
 
ЮЗГУ: баланс традиций и инноваций - Областная Дума Председатель Курской областной Думы Николай Жеребилов поздравил Юго-Западный государственный университет с 55-летием со дня образования.
24.05.2019
Ложная тревога: в Курске эвакуировали ряд объектов - Друг для Друга Днем в понедельник, 20 мая, в Курске пришлось эвакуировать посетителей крупных объектов, в том числе железнодорожного вокзала, аэропорта и нескольких торговых центров из-за телефонных угроз о возможных взрывах, а также драмтеатр,
25.05.2019 Друг для Друга
Розыскную деятельность по установлению без вести пропавших несовершеннолетних лиц осуществляют сотрудники Главного управления уголовного розыска МВД России и территориальных органов Министерства.
25.05.2019 УМВД Курской области
ЧП произошло сегодня днём в Сеймском округе города Курска. Сегодня днём на остановке «Ул.
24.05.2019 Курская правда
В Железногорске полицейские разыскивают злоумышленниц, которые под видом сотрудниц газовой службы похитили у 83-летней пенсионерки крупную сумму   В квартиру потерпевшей пришла незнакомая женщина,
24.05.2019 Курские Известия
Культура - Первые среди равных - Газета Родные просторы Первые среди равных В минувшие выходные, благодаря смелым идеям хореографа районного Дома культуры Ольги Кулизень и танцевальному  дуэту в составе первоклассников Глушковской средней школы Дарьи Бондаревой и Юрия Омел
24.05.2019 Газета Родные просторы
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Комитет по делам молодежи и туризму Вместе с календарной весной и уже почти летней погодой подошел к завершению Всероссийский фестиваль студенческого творчества «Российская студенческая весна».
24.05.2019 Комитет по делам молодежи и туризму
Сегодня в Курске Велодень - Курская правда На площади перед Курским цирком стартовал большой праздник велоспорта. Колонны велосипедистов съехались на площадь перед цирком со всех округов города.
25.05.2019 Курская правда
24 мая в 11.00 на стадионе «Меркурий» стартует Международный турнир по футболу между командами городов-побратимов: Курск (Российская Федерация), Виттен (ФРГ), Биттерфельд-Вольфен (ФРГ), Тчев (Польша), Пицунда (Абхазия),
23.05.2019 Курские Известия
Штормовое предупреждение №2  о неблагоприятных метеорологических явлениях на территории Курской области на 25.05.2019 - МЧС По прогнозу Курского Гидрометцентра на территории Курской области начиная с 13 - 15 часов 25 мая 2019 года ожидается комплекс неблагоприятных метеорологических явлений – местами сильные дожди, ливни, грозы, град,
25.05.2019 МЧС
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской областям информирует о случае лабораторного подтвержде-ния Орловским филиалом ФГБУ «ЦНМВЛ» бешенства у лисы,
24.05.2019 Россельхознадзор
ЧП произошло сегодня днём в Сеймском округе города Курска. Сегодня днём на остановке «Ул.
24.05.2019 Курская правда