19 курян отравились грибами

Фото: kursk-izvestia.ru

 

Специалисты Роспотебнадзора рекомендуют соблюдать правила безопасности

 

В этом году было зарегистрировано 12 случаев отравлений грибами  с 19 пострадавшими в Курске,  Железногорске, Курском районе. Стоит отметить, что за аналогичный период прошлого года в регионе  было зарегистрировано 13 случаев отравлений грибами с 13 пострадавшими.

Основной причиной отравлений становится  употребление  ядовитых и условно съедобных грибов, а также употребление хорошо известных съедобных грибов, собранных вблизи вредных производств, шоссе и аэродромов. Кроме того, риск  возрастает при приобретении грибов на рынках, в местах несанкционированной торговли, а также при нарушении правил их переработки и приготовления.

Необходимо строго соблюдать следующие правила:

- собирайте в лесу только те грибы, о которых вы точно знаете, что они съедобны;

- никогда не собирайте, не ешьте и не пробуйте на вкус грибы, которые у основания ножки имеют клубневидное утолщение или окруженные оболочкой;

- когда собираете грибы, особенно сыроежки, старайтесь брать их с целой ножкой, чтобы не упустить из вида важный признак, указанный выше;

- если вы собираете в лесу шампиньоны, обращайте особое внимание на цвет пластинок. У съедобных шампиньонов пластинки быстро розовеют, а затем темнеют. У смертельно ядовитой бледной поганки, внешне похожей на шампиньон, пластинки всегда белого цвета;

- волнушки, чернушки, белянки, грузди, подгрузди и другие грибы, содержащие млечный сок, способный вызвать раздражение желудка, перед засолкой необходимо отварить или вымочить, чтобы удалить, раздражающие желудок вещества. То же самое следует сделать с  валуями и сыроежками, имеющими едкий и горький вкус;

- при сборе сморчков нужно всегда помнить о правилах их приготовления, несоблюдение которых может вызвать отравление. Сморчки следует сначала прокипятить в воде в течение 7-10 минут, а отвар обязательно вылить;

- никогда не собирайте грибы перезрелые, червивые и испорченные;

- не ешьте грибы в сыром виде;

- не верьте распространенному мнению о том, что ядовитые грибы вызывают потемнение луковицы или серебряных предметов, если опустить их в посуду, где варятся грибы. Это ложное представление!

Грибы должны быть в тот же день  разобраны по отдельным видам и вновь тщательно просмотрены. Все сомнительные, а также перезрелые, дряблые грибы следует выбросить. Нижнюю часть ножки, загрязненную почвой, срезают, а грибы тщательно очищают от песка и сора. Грибы должны быть в день сбора или не позднее следующего утра подвергнуты кулинарной обработке.

Нельзя давать грибы детям. Этот продукт  тяжело усваивается и может вызвать в организме детей нежелательные последствия. 

 

Последние новости Курской области по теме:
19 курян отравились грибами

- Курск
Как сообщает региональное управление Роспотребнадзора, в Курской области зарегистрировано 12 случаев отравления грибами.
18:11 19.09.2018 Друг для Друга
19 курян отравились грибами - Курские Известия
19 курян отравились грибами - Курск
  Специалисты Роспотебнадзора рекомендуют соблюдать правила безопасности   В этом году было зарегистрировано 12 случаев отравлений грибами с 19 пострадавшими в Курске, Железногорске, Курском районе.
15:03 19.09.2018 Курские Известия
- Курск
В Курской области в этом году зарегистрировано 12 случаев отравлений грибами, в результате чего пострадали 19 человек.
12:52 19.09.2018 ИА KurskCity
- Курск
      Курская область входит в число регионов, на территории которых ежегодно регистрируются случаи отравления населения грибами.
12:27 19.09.2018 Роспотребнадзор
 
По теме
В Курске в 2018 году отравились грибами 19 человек - Городские Известия Это больше, чем в прошлом году уже в полтора раза. Так, по данным Управления Роспотребнадзора по Курской области, грибами отравились в этом году жители Курска, Железногорска и населённых пунктов Курского района.
19.09.2018
 
В ДТП в Курске 16-летняя курянка сломала нос - Курские Известия Авария произошла на улице Кавказской областного центра   Как сообщили в ОГИБДД УМВД России по городу Курску, примерно в 18:25 18-летний водитель ВАЗ 21053, двигался по улице Кавказской со стороны улицы Карла Маркса.
14.11.2018
ДТП с пострадавшими за неделю - КурИнфо Prev 1 of 3 Next 06.11.2018 года примерно в 17 часов 50 минут на автодороге  г. Курчатова напротив д. 16 по проспекту Коммунистический водитель 1979 года рождения,
14.11.2018 КурИнфо
В результате ДТП пострадавшую с черепно-мозговой травмой и ушибом правого колена доставили в больницу   По данным ОГИБДД УМВД России по городу Курску, авария произошла накануне в 17:30 по ул.Бойцов 9-й Дивизии.
13.11.2018 Курские Известия
Стартовал конкурс «Курские мадонны» - Курские Известия Конкурс на лучшие фотографии и литературные произведения, посвятили Дню матери   На фотоконкурс принимаются работы, соответствующие теме конкурса «Курские мадонны», в следующих номинациях:
13.11.2018 Курские Известия
Сестры Ермаковы музыкой и вокалом занимаются с самого детства. Они неоднократные победители международных и всероссийских вокальных конкурсов, лауреаты премии Губернатора Курской области для поддержки талантливой молодежи.
14.11.2018 Курская правда
Кроме фото, жюри предстоит оценить литературные произведения о мамах. Конкурс будет проходить сразу в нескольких номинациях: «Мать и дитя» (фотографии матери с ребенком); «Мамочка моя» (портреты женщины-матери);
14.11.2018 Городские Известия
18 ноября в 13.00 в Курском драматическом театре имени А.С. Пушкина в рамках проекта «Кино в театре» пройдет показ мультипликационного фильма «Два хвоста» (6+), премьера которого состоялась в России 31 мая.
14.11.2018 Курская правда
В рамках очередного тура первенства ФНЛ курский клуб на своем поле обыграл подмосковную команду 4:0.
14.11.2018 Курская правда
«Авангард» (Курск) -  ФК Химки  4:0 (1:0) Голы:  Трошечкин, 29, Акбашев, 61, Минаев, 77, Дашаев, 85 Предупреждения:  Батютин, Акбашев, Альшин, Гоцук, Синяев - Мостовой, Нетфуллин Судья:
15.11.2018 Avangard12.Ru
В Курской области закрытие конного туристического сезона было ознаменовано соревнованиями в урощище Кулига, где прошли чемпионат и первенство региона.
13.11.2018 Курская правда
Самый титулованный российский футбольный клуб с многомиллионной армией болельщиков по всей стране и за ее пределами в течение ближайших полутора лет будет тренировать уроженец Курска Олег Кононов.
13.11.2018 Курская правда
В ДТП в Курске 16-летняя курянка сломала нос - Курские Известия Авария произошла на улице Кавказской областного центра   Как сообщили в ОГИБДД УМВД России по городу Курску, примерно в 18:25 18-летний водитель ВАЗ 21053, двигался по улице Кавказской со стороны улицы Карла Маркса.
14.11.2018 Курские Известия
Как рассказали в филиале ПАО «МРСК «Центра» — «Курскэнерго» в 11.14 по вине сторонней организации, которая проводила земляные работы, был поврежден электрический кабель 10 киловольт, который питает, в том числе,
14.11.2018 Курская правда
Расчет показателей проводится с учетом выполнения всех обязательств по капитальному ремонту в течение срока действия программы и основывается на данных периодического мониторинга плановых и фактических показателей регион
14.11.2018 Курская правда